Факты о барбекю

Факты о барбекюИскусство готовить пищу на углях пришло к нам из далекой древности. Но если в прошлом это было вызвано скорее крайней необходимостью и отсутствием других возможностей, то сегодня барбекю является атрибутом загородного отдыха, увеселительных прогулок и развлечений на открытом воздухе. И именно поэтому современные модели печей для барбекю выполнены таким образом, чтобы не только обеспечить приготовление вкусной, горячей и ароматной пищи, но максимально упростить этот процесс, сократив время на подготовку и последующую мойку.

Происхождение барбекю

Если сегодня установить авторство изобретения не представляется возможным ввиду того, что мясо, рыбу, птицу или овощи на открытом огне готовили везде и всегда, то отследить происхождение самого термина все-таки можно. Впервые слово «barbacoa» встречается в истории покорения Перу испанскими конкистадорами, описанной в 1553 году в книге Сьеса де Леона. Но это только одна из версий, признанных наиболее правдоподобными.

За право именовать себя прародителями одного из самых популярных сегодня загородных развлечений готовы спорить и французы, и итальянцы, и гаитянцы, и, конечно же, американцы. В ход идут самые различные версии — от псевдонаучных до юмористических.

Барбекю и все, что с ним связано

Кстати, именно американцы, желающие непременно лидировать во всех вопросах, так и не добившись официального признания в споре о происхождении барбекю, настолько полюбили и освоили этот процесс, что теперь вполне могут считаться профессионалами в данной области. Сегодня барбекю в США — это такая же неотъемлемая часть гастрономической культуры, как гамбургеры и кока-кола. В Вашингтоне даже проводится чемпионат по барбекю, собирающий десятки тысяч зрителей.

В других странах поклонники барбекю тоже стараются не отставать. На острове Лансароте, например, имеется ресторан «El Diablo», предлагающий блюда, приготовленные над жерлом действующего вулкана. Это, похоже, самое большое барбекю в мире! А сколько придумано и создано разнообразных устройств и роботов, единственное предназначение которых — очищать решетки от пригоревшего к ним жира? Не сосчитать!

В общем, клуб любителей барбекю — это большая веселая компания, любящая не только вкусно поесть, но и насладиться совместным отдыхом и развлечениями на природе. И в России барбекю становится все более популярным!

Мангал из нержавеющей стали
Мангал из нержавеющей стали
Грили
Грили
Переносные коптильни
Переносные коптильни
Коптить — просто!
Коптить — просто!
Печь с парогенератором: только легкий пар!
Печь с парогенератором: только легкий пар!
Каменки для бани
Каменки для бани
Установка металлических печей в бане: практично, удобно, выгодно
Установка металлических печей в бане: практично, удобно, выгодно
Экономика самоокупаемости при плавлении снега в снегоплавильной установке
Экономика самоокупаемости при плавлении снега в снегоплавильной установке
От чего зависит стоимость газового теплового генератора?
От чего зависит стоимость газового теплового генератора?
Как выбирать мобильный теплогенератор?
Как выбирать мобильный теплогенератор?
Советы по эксплуатации мангалов из нержавейки
Советы по эксплуатации мангалов из нержавейки
Правила техники безопасности использования гриля и коптильни
Правила техники безопасности использования гриля и коптильни
Литература
Литература
Покупайте 2 гриля и получайте книгу в подарок!
Покупайте 2 гриля и получайте книгу в подарок!
Прессы для яблок: преимущества и недостатки
Прессы для яблок: преимущества и недостатки
Как выбрать гриль?
Как выбрать гриль?
Как устанавливать барбекю на даче?
Как устанавливать барбекю на даче?
Меры предосторожности при использовании окрасочно-сушильной камеры
Меры предосторожности при использовании окрасочно-сушильной камеры